ヨーロッパ原産の野菜で、フランス語では、“セロリラブ”、英語では、“セロリアック”と呼ばれてます。
茎を食べるよりは、主に球根を食べるために栽培されています。
火を入れると甘くなり、栄養価が高く、低糖質であるのも魅力的です❣️
Oribeでは、自家製スモークサーモンやホタテのポワレの付け合わせなどに使ってますよー😋